Tapas y Raciones

Tapas y Raciones

33,90 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)


Bonito set para tapas, raciones. Personalizada con su logo o nombre.



Modelo para tapas, raciones y piezas de hasta 400 gms. Incluye 2 salseros color negro, base de madera color roble grabada con su logo o frase. La medida de la piedra es de 10x20x3, ideal para bares y restaurantes.

IMPORTANTE:

Es necesario que nos envíen su logotipo o dedicatoria, bien por e-mail ó por watshap. 685 401895 - 663 226437

Los pedidos personalizados tardan de 24 a 48 hs

Si necesitan una medida de piedra ó base diferente a la que se incluye en la promoción CONTACTAR

La piedra volcánica Piedrasar es la idónea para cocinar, puesto que por su naturaleza, ofrece gran resistencia al calor, mantiene la temperatura y la libera lentamente. Es el método más natural para cocinar y el más antiguo. La cocina moderna ha recuperado éste sistema, exento al 100% de sustancias nocivas. El alimento mantiene su aroma y sabor, sin necesidad de agregar grasas ni aceites.

Se puede asar todo tipo de carnes, pescados como el salmón ó el atún, mariscos, verduras y frutas.

¿Cómo calentarla?

- Uso particular:

Lo idóneo es calentarla en horno durante 40 minutos aproximadamente a máxima potencia, puesto que se calienta de forma homogénea.

Si se calienta a fuego directo ó en vitrocerámica, potencia baja durante 5 minutos para que la piedra vaya cogiendo temperatura, después subir la potencia y calentar durante 10 ó 15 minutos más.

Tambien se puede calentar en barbacoa, siempre procurando que la llama no sea muy intensa (lo idóneo es calentarla con el calor que desprenden las ascuas).

Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa.

- Para restaurantes:

Para uso profesional, recomendamos calentar la piedra en hornos que alcancen más de 300 grados. Se calienta de forma uniforme, pudiendo introducir todas las piedras a la vez. De ésta forma el servicio se agiliza y el cliente tendrá su comanda en la mesa de una forma muy rápida.

Una vez caliente, se introduce en la bandeja de acero y se traslada a la mesa.

¿Cómo se limpia?

En lo referente a la limpieza, tan sólo dejarla enfriar, siempre evitar el choque térmico, y lavarla con agua y estropajo de ace